Danas, 16. listopada, obilježavamo Svjetski dan hrane. Za Hrvatsku, ovaj dan predstavlja priliku za promišljanje o stanju naše poljoprivrede i prehrambene industrije, koje su, unatoč bogatim prirodnim resursima i dugoj tradiciji, izložene brojnim strukturnim izazovima.

Suočavanje s realnošću: Izazovi koji traže rješenja

Hrvatska se godinama bori s problemima koji ugrožavaju našu prehrambenu sigurnost i konkurentnost. Podaci su alarmantni. I dalje smo izrazito ovisni o uvozu mnogih ključnih poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda, što nas čini ranjivima na poremećaje na globalnom tržištu. Dok su trgovačke police pune, domaći proizvođači se često bore za opstanak, a uvoz hrane daleko nadmašuje izvoz, stvarajući značajan vanjskotrgovinski deficit i usporavajući gospodarski rast. Svjedoci smo kontinuiranog pada u mnogim granama poljoprivredne proizvodnje, od stočarstva do uzgoja voća i povrća, što dodatno produbljuje problem samodostatnosti. Uz to, starenje ruralnog stanovništva i nedostatak radne snage uzrokuju da se mladi sve manje odlučuju za rad u poljoprivredi, dok ruralna područja propadaju, ugrožavajući budućnost sektora. Značajne površine plodnog zemljišta ostaju neobrađene, a mnogi resursi neiskorišteni.

Pogled u budućnost: Hrvatski potencijali za održivu poljoprivredu

Unatoč ovim izazovima, Hrvatska posjeduje izvanredne potencijale koji daju nadu u bolju budućnost. Naša zemlja ima raznolike klimatske uvjete, plodno tlo i bogatu biološku raznolikost, što omogućuje proizvodnju širokog spektra visokokvalitetnih proizvoda. Hrvatska i dalje ima značajne površine kvalitetnog zemljišta i očuvane prirode, što je idealna podloga za razvoj ekološke i održive poljoprivrede. Osim toga, posjedujemo bogato nasljeđe autohtonih sorti i pasmina te tradicionalnih metoda proizvodnje, što nam daje jedinstvenu prednost na tržištu. Brendiranje i zaštita ovih proizvoda može otvoriti nove mogućnosti. Povezivanje poljoprivrede s turizmom, kroz koncept "od polja do stola", nudi ogromne mogućnosti za plasman domaćih proizvoda i jačanje ruralnog gospodarstva. Korištenjem modernih tehnologija, znanstvenih spoznaja i inovativnih pristupa, možemo značajno povećati učinkovitost i konkurentnost naše poljoprivrede. Poticanjem mladih na povratak u poljoprivredu, kroz edukaciju, financijsku podršku i stvaranje poticajnog okruženja, možemo osigurati novu generaciju proizvođača, pri čemu pristup europskim fondovima pruža značajna financijska sredstva ključna za modernizaciju i razvoj sektora.

Poziv na akciju: Zajedno gradimo prehrambenu sigurnost

Vrijeme je da prepoznamo snagu koju imamo. Nužno je hitno djelovanje na svim razinama – od države, preko lokalne samouprave, do svakog pojedinog poljoprivrednika i potrošača. Potrebno je kreirati jasnu strategiju razvoja poljoprivrede, snažno podržati domaće proizvođače, poticati investicije u moderne tehnologije i inovacije, te educirati potrošače o važnosti kupovine domaćih proizvoda.

Na Svjetski dan hrane, pozivamo sve dionike da se uključe u stvaranje održivog i otpornog hrvatskog prehrambenog sustava. Samo zajedničkim snagama možemo osigurati da Hrvatska ne samo preživi, već i procvjeta kao zemlja bogate i kvalitetne hrane, dostupne svima.

Snaga je u našoj zemlji, ponos u našim plodovima. Podržimo domaće!